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May
15
Webinar: Rotulagem de Suplementos Alimentares - 15 Mai
Começa:15/05/2024 @ 11:00 AM (GMT+01:00) LisbonTermina:15/05/2024 @ 12:00 PM (GMT+01:00) LisbonTipo:Sessão de um dia -
May
20
HACCP - Atualização de um Sistema de Gestão da Segurança Alimentar - 20 Mai - Formação online
Começa:20/05/2024 @ 10:00 AM LisbonTermina:20/05/2024 @ 05:00 PM Lisbon
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Tendo por base a norma ISO 20784:2021 Sensory analysis. Guidance on substantiation for sensory and consumer product claims, desenvolvemos este webinar para ajudar as empresas a promoverem sensorialmente os seus produtos. Ao longo do webinar serão abordadas as principais técnicas de prova para se validar a alegação Formadora: Olga Ramos Ler mais
A evolução da indústria alimentar leva ao aumento das exigências, normativas e legais, para com os operadores deste setor. No sentido de colmatar estes requisitos desenvolvemos este webinar, que o alertará sobre as etapas do seu processo que carecem de uma validação Conteúdos: Enquadramento legal/normativo. Abordagem aos principais processos de validação. Formadora: Olga Ramos Ler mais
Como validar um processo de limpeza e desinfeção? Principais considerações. Formadora: Olga Ramos Ler mais
As empresas do setor alimentar deparam-se, frequentemente, com a necessidade de fazerem alterações aos seus produtos e processos, pressupondo estas modificações uma alteração sensorial do produto. Torna-se, assim, imperativo avaliar o impacto sensorial causado por estas alterações. No webinar de Análise sensorial - Validação de novas linhas e processos, abordamos os principais aspetos a ter em consideração na avaliação das mudanças. Conteúdos: Introdução ao teste de validação sensorial. Triangular de similaridade. Teste de aceitação e preferência. Casos práticos. Formadora: Olga Ramos Ler mais
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