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Uma vez que estes produtos têm um impacto direto na saúde e segurança do consumidor, foi decidido que era necessária mais transparência na maneira como esses produtos são produzidos. Para satisfazer estes consumidores a IFS, juntamente com os principais retalhistas dos mercados alemão, francês e italiano, criaram a IFS – HPC. O IFS HPC Standard (Household & Personal Care) tem vindo a reduzir os riscos na produção, processamento e embalagem de produtos domésticos e de cuidados pessoais desde 2009. O objetivo da norma é alcançar cada vez mais segurança e qualidade de produtos confiáveis para os consumidores finais. Em Dezembro de 2022, foi publicada a terceira versão da norma. Com a certificação IFS HPC, as empresas beneficiam da conformidade consistente com os regulamentos de saúde aplicáveis, bem como com as especificações de segurança do produto. Ao mesmo tempo, a implementação da norma permite um menor consumo de recursos.A norma é reconhecida mundialmente.   A Norma IFS – HPC é uma norma para a segurança e qualidade de produtos, pensada para empresas que fabricam produtos de cuidados pessoais, assim como para os fabricantes de produtos químicos, dos quais de destacam os seguintes grupos: Cosméticos (ex.: gel de banho, champôs, cremes, desodorizantes, etc…); Produtos Químicos domésticos (ex.: detergentes, amaciadores, limpa vidros, inseticidas, aromatizadores, etc…); Produtos Domésticos de uso diário (ex.: luvas domésticas, guardanapos, sacos para o lixo, vassouras, folha de alumínio, etc…); Produtos de higiene pessoal (ex.: escova de dentes, pinças, esponjas de banho, papel higiénico, etc…); A raiz desta norma consiste na gestão de risco, que permite às empresas demonstrar que os produtos não representam qualquer risco para a saúde e/ou segurança dos consumidores. A formação IFS HPC v3 tem como objectivo abordar a estrutura da norma IFS HPC Standard v3, assim como os principais requisitos da norma e ferramentas para implementação da mesma.   Conteúdos -Introdução à Norma IFS HPC -Requisitos    Formadora: Joana Patita Ler mais

O tema da formação e gestão de um painel interno é crucial para empresas que desejam garantir consistência e qualidade nos seus produtos, utilizando análises sensoriais como uma ferramenta poderosa de avaliação. A análise sensorial vai além do simples ato de provar um produto. É um processo estruturado que envolve a perceção, avaliação e interpretação das características sensoriais, como sabor, aroma, textura e aparência. Para obter resultados fiáveis, é essencial contar com um painel interno bem treinado, capaz de fornecer informações objetivas e úteis para a tomada de decisões. A nossa formação sobre esta tema irá abordar de forma muito prática como criar e gerir esta ferramenta de trabalho. Conteúdos: Introdução Recrutamento:            - Quem?           - Quantos?            - Como? Seleção:           - Deteção de incapacidades           - Determinar a acuidade sensorial            - Detetar potencial para descrever e comunicar percepções sensoriais Treino  Seguimento:          - Medidas de avaliação da fiabilidade de um painel           - Plano de controlo interno da qualidade do painel           - Exercícios de inter comparação Motivação    Horário: 1º dia (09h30 às 13h00 e das 14h30 às 17h00)               2º dia (09h00 às 13h00) Local: Vila Nova de Gaia   Formadora: Olga Ramos Ler mais

Devido à publicação de decreto de lei Decreto-Lei n.º 147/2006, de 31 de julho de 2006, foi considerado necessário disponibilizar ações de formação no âmbito de Higiene e Segurança Alimentar no sector das carnes. Esta ação de formação tem como objetivos dotar os participantes de conhecimentos necessários sobre Higiene e Segurança Alimentar e permitir a obtenção do cartão de manipulador de carnes e seus produtos, emitido pela FNAAC de acordo com o Decreto-Lei nº 147/2006, de 31 de julho e suas alterações. Conteúdos: - Higiene das Carnes;  Aquisição de conhecimentos sobre os perigos e medidas preventivas para o seu controlo. - Microbiologia da Higiene Alimentar;  Doenças de origem alimentar e responsabilidade dos manipuladores; Microbiologia alimentar. - Higiene dos Manipuladores;  Conhecimentos de higiene pessoal e sua importância na manipulação das carnes e dos estados de saúde. - Higiene das Instalações, Equipamentos e Utensílios;  Noções de higiene, limpeza e desinfeção dos locais, equipamentos, utensílios, expositores, etc. - Acondicionamento, Embalagem de Carnes e os seus Produtos; Acondicionamento e embalagem de carnes, embalagem do dia, pré-embalados, lote e prazo de validade, rastreabilidade. - Condições Higiénicas a observarem na Venda e Distribuição de Carnes e os seus Produtos;  Conhecer práticas corretas de higiene durante a receção, armazenamento, preparação, transformação, exposição e transporte das carnes e seus produtos; Controlo de temperaturas. - Segurança Alimentar / HACCP no Sector das Carnes e os seus Produtos;  Responsabilidade do operador e estabelecimento do HACCP. - Legislação e Licenciamento dos Estabelecimentos Retalhistas.              Formadora:           Sara Moreira Ler mais

Devido à publicação de decreto de lei Decreto-Lei n.º 147/2006, de 31 de julho de 2006, foi considerado necessário disponibilizar ações de formação no âmbito de Higiene e Segurança Alimentar no sector das carnes. Esta ação de formação tem como objetivos dotar os participantes de conhecimentos necessários sobre Higiene e Segurança Alimentar e permitir a obtenção do cartão de manipulador de carnes e seus produtos, emitido pela FNAAC de acordo com o Decreto-Lei nº 147/2006, de 31 de julho.   Conteúdos:  - Higiene das Carnes;  Aquisição de conhecimentos sobre os perigos e medidas preventivas para o seu controlo.   - Microbiologia da Higiene Alimentar;  Doenças de origem alimentar e responsabilidade dos manipuladores; Microbiologia alimentar.   - Higiene dos Manipuladores;  Conhecimentos de higiene pessoal e sua importância na manipulação das carnes e dos estados de saúde.     - Higiene das Instalações, Equipamentos e Utensílios; Noções de higiene, limpeza e desinfeção dos locais, equipamentos, utensílios, expositores, etc. - Acondicionamento, Embalagem de Carnes e os seus Produtos;  Acondicionamento e embalagem de carnes, embalagem do dia, pré-embalados, lote e prazo de validade.   - Condições Higiénicas a observarem na Venda e Distribuição de Carnes e os seus Produtos;  Conhecer práticas corretas de higiene durante a receção, armazenamento, preparação, transformação, exposição e transporte das carnes e seus produtos; Controlo de temperaturas.   - Segurança Alimentar / HACCP no Sector das Carnes e os seus Produtos;  Responsabilidade do operador e estabelecimento do HACCP.   - Higiene e Segurança no Trabalho.   Formadora:  Sara Moreira Ler mais

Com data de publicação em Abril de 2023, a nova versão 8 será aplicável a partir de 01 de Outubro de 2023 (obrigatória a partir de 01 de Janeiro de 2024). A Mérieux NutriSciences convida-o a participar no nosso curso online sobre o tema IFS Food v8 - Requisitos da nova versão. Este curso tem como objetivo dar a conhecer os requisitos da norma e como dar cumprimento aos mesmos. Adicionalmente, será feito um resumo de cada um dos capítulos da norma, assim como as principais não conformidades detetadas em auditoria. Conteúdos programáticos: Introdução à versão 8 e principais actualizações Requisitos    Formadora: Joana Patita Ler mais

In this first short course of our Labeling 101 series, students will learn about the up-to-date basic U.S. FDA labeling requirements for retail packs, food service items, shipping cases, and inner packs.  Who should take this course? Research/Product development, Quality assurance, laboratory, manufacturing, and beginner regulatory professionals who want to understand the basics of labeling regulatory requirements for food products sold in the United States that are regulated by the FDA. *Note: This course will be available to you for 1 year from the date of purchase. A certificate will be issued upon successful completion of the course.​ Ler mais