Formação online: Food Defense - e-learning

Conteúdo
2 módulos

Dificuldade
Intermédio

Classificação

Duração do curso
1 hora

Formador
Joana Patita

Preço
€95.00 EUR

Descrição

Entende-se por Food Defense a proteção dos géneros alimentícios de contaminação intencional por agentes biológicos, químicos ou físicos.
Apesar desta metodologia ter tido origem nos EUA regista-se, nos últimos anos, cada vez mais empresas europeias a implementarem sistemas de Food Defense.
Alguns dos principais referenciais de sistemas de gestão da qualidade e da segurança alimentar, tais como IFS e BRCGS, possuem requisitos específicos relativos à proteção dos alimentos de contaminações intencionais.

Conteúdos:

  •  Introdução ao Food Defense (Definições; Os alimentos como objetivo; Lei do bioterrorismo; Tipos de agentes; Tipos de contaminantes)
  • Food Defense nas normas de Segurança Alimentar
  •  Medidas Preventivas.
  •  Métodos de avaliação, Food Defense Plan Builder.

Formadora: Joana Patita

Certificado

Ao concluir/obter aprovação neste curso, obterá o certificado Certificado de Conclusão

1.
Formação online: Food Defense - e-learning
{{ vm.helper.t('reports.module') }}
2.
Questionário de Avaliação Final
{{ vm.helper.t('courses.survey') }}
De momento, não existem avaliações enviadas

Carrinho de compras

O seu carrinho está vazio