Formação online: IFS Food V8 - Requisitos da norma - 7 e 8 Jul

As empresas do setor agroalimentar possuem, atualmente, uma crescente necessidade de demonstrarem a garantia da segurança dos alimentos que fabricam e comercializam.
Face à crescente pressão dos retalhistas e das autoridades, em matéria de higiene e segurança alimentar, as empresas têm, atualmente, novas ferramentas para melhorarem o seu sistema de controlo. Esta abordagem permite às empresas demonstrarem o seu comprometimento na produção de alimentos seguros através da certificação dos seus sistemas.
Neste curso pretendemos partilhar, com os participantes, os requisitos da norma IFS Food v8, assim como metodologias para a implementação ou melhoria dos mesmos.

Conteúdos:

Módulo I - Introdução

- Introdução

- Resumo da legislação-base aplicável

Módulo II - Requisitos da norma

- Introdução à norma,

- Requisitos da norma

(incl. Sistema HACCP, Food Safety Culture, Gestão de alergénios, Food Defense e Food Fraud)

- Casos práticos

Formadora:

Joana Patita