Conteúdo
2 módulos
Classificação
Duração do curso
1 hora
Formador
MXNS Portugal
Preço
€75.00 EUR
Próximas sessões
Descrição
As empresas do setor alimentar deparam-se, frequentemente, com a necessidade de fazerem alterações aos seus produtos e processos, pressupondo estas modificações uma alteração sensorial do produto. Torna-se, assim, imperativo avaliar o impacto sensorial causado por estas alterações.
No webinar de Análise sensorial - Validação de novas linhas e processos, abordamos os principais aspetos a ter em consideração na avaliação das mudanças.
Conteúdos:
- Introdução ao teste de validação sensorial.
- Triangular de similaridade.
- Teste de aceitação e preferência.
- Casos práticos.
Formadora: Olga Ramos
Certificado
Ao concluir/obter aprovação neste curso, obterá o certificado Certificado Webinar
2.
Questionário de Avaliação Final
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