Descrição
A validação de alegações sensoriais é um processo crucial para a indústria alimentar e de bebidas, cosméticos, produtos de limpeza e outros setores que dependem das percepções sensoriais dos consumidores para o sucesso de seus produtos.
Essas alegações, que podem incluir descrições sobre sabor, textura, aroma, aparência e outras propriedades sensoriais, precisam ser rigorosamente testadas e confirmadas para garantir a veracidade e a satisfação do consumidor.
O processo de validação de alegações sensoriais pode passar por várias etapas, entre as quais:
- Definição da alegação
- Desenvolvimento de protocolo de teste
- Recolha de dados
- Análise de dado
- Relatório e documentação
- Revisão e aprovação
A validação de alegações sensoriais é uma prática essencial para garantir que os produtos atendam às expectativas dos consumidores e cumpram as normas regulamentares. Através de metodologias robustas e um processo rigoroso, as empresas podem assegurar que suas alegações são precisas, confiáveis e capazes de diferenciar seus produtos no mercado competitivo. Com o compromisso com a transparência e a qualidade, a validação de alegações sensoriais contribui para a construção de marcas fortes e duradouras.
Este webinar tem por objetivo dar-lhe a conhecer algumas das ferramentas disponíveis, a nível da análise sensorial, que possibilitam estas validações.
Conteúdos:
- Base normativa
- Definição e tipo de alegação sensorial
- Considerações gerais
- Fundamentação
- Classificação
- Menções
- Métodos
- Exemplo de desenvolvimento
Formadora: Olga Ramos
Certificado
Ao concluir/obter aprovação neste curso, obterá o certificado Certificado Webinar
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